Gondolkodtál már azon, hogy mi is lehet az E123? Ugyanis sok élelmiszer tartalmaz ilyen anyagokat, ráadásul a csomagolásra sem írják ki, hogy milyen (esetenként súlyos) mellékhatásai is vannak...
És az átlag ember nem tudja, hogy mit eszik meg...
Ezért itt van egy lista, amin rajta van az összes mérgező (mivel nem mindegyik az!) E jelzésű ízesítő, aroma stb.:
|
E kódok és veszélyességi információk
|
|
kód
|
név
|
rendeltetés
|
veszélyesség
|
|
E102
|
tartrazin, FD&C yellow 5
|
azo színezék
|
asztma, rákkeltő
|
|
E104
|
kinolinsárga, Food Yellow 13
|
színezék
|
gyanús
|
|
E105
|
Fast Yellow AB, Sunset Yellow
|
színezék
|
allergén
|
|
E110
|
narancssárga FCF
|
azo színezék
|
allergén, rákkeltő
|
|
E120
|
kárminsav, kosnil
|
színezék
|
allergén
|
|
E122
|
azorubin, karmazsin
|
azo színezék
|
gyanús
|
|
E123
|
amaranth, FD&C Red 2
|
azo színezék
|
fokozottan rákkeltő, allergén
|
|
E124
|
neukokcin, ponszó 4R, Brilliant Scarlet 4R
|
azo színezék
|
allergén, nehéz légzés
|
|
E125
|
ponszó SX, FD&C Red No. 4
|
színezék
|
allergén
|
|
E126
|
ponszó 6R
|
színezék
|
allergén
|
|
E127
|
eritrozin, FD&C Red 3
|
színezék
|
gyanús
|
|
E130
|
indantrénkék, Vat Blue 4
|
színezék
|
gyanús
|
|
E131
|
patentkék V
|
színezék
|
rákkeltő, bőrgyulladás
|
|
E132
|
indigotin, FD&C Blue 2
|
színezék
|
allergén (rákkeltő?)
|
|
E141
|
klorofill és klorofillin rézkomplexei
|
színezék
|
gyanús
|
|
E142
|
zöld S, Acid Green 50
|
színezék
|
rákkeltő?
|
|
143
|
brillantzöld, Fast Green FCF
|
színezék
|
rákkeltő, idegrendszert károsító
|
|
E150
|
karamell, szulfitos, ammóniás
|
színezék
|
gyanús
|
|
E151
|
brillant fekete PN
|
azo színezék
|
toxikus
|
|
E153
|
növényi szén
|
színezék
|
gyanús
|
|
|
paprika oleorezin
|
színezék
|
gyanús
|
|
E171
|
titán-dioxid
|
színezék
|
gyanús
|
|
E172
|
vasoxidok és hidroxidok
|
színezék
|
gyanús
|
|
E173
|
aluminium
|
színezék
|
gyanús (Alzheimer kór)
|
|
E200
|
szorbinsav
|
tartósítószer
|
B12 vitamin károsító
|
|
E210
|
benzoesav, fenilkarbonsav
|
tartósítószer
|
rákkeltő, allergén
|
|
E211
|
nátrium-benzoát
|
tartósítószer
|
rákkeltő?
|
|
E212
|
kálium-benzoát
|
tartósítószer
|
rákkeltő?
|
|
E213
|
kalcium-benzoát
|
tartósítószer
|
rákkeltő?
|
|
E214
|
para-hidroxi-benzoesav (pHB) etil-észter
|
tartósítószer
|
rákkeltő
|
|
E215
|
para-hidroxi-benzoesav nátrium-észter
|
tartósítószer
|
rákkeltő
|
|
E216
|
para-hidroxi-benzoesav propil-észter
|
tartósítószer
|
rákkeltő
|
|
E217
|
para-hidroxi-benzoát nátrium-propil-észter
|
tartósítószer
|
rákkeltő
|
|
E220
|
kén-dioxid
|
tartósítószer
|
bélpanaszok, nyálkahártya izgató, B12 vitamin károsító
|
|
E221
|
nátrium-szulfit
|
tartósítószer
|
bélpanaszok, B12 vitamin károsító
|
|
E222
|
nátrium-hidrogén-szulfit
|
tartósítószer
|
bélpanaszok, B12 vitamin károsító
|
|
E223
|
nátrium-metabiszulfit (piroszulfit)
|
tartósítószer
|
bélpanaszok, nyálkahártya izgató, B12 vitamin károsító
|
|
E224
|
kálium-metabiszulfit
|
tartósítószer
|
bélpanaszok, nyálkahártya izgató, B12 vitamin károsító
|
|
E225
|
kalcium-diszulfit
|
tartósítószer
|
bélpanaszok, B12 vitamin károsító
|
|
E226
|
kalcium-szulfit
|
tartósítószer
|
bélpanaszok, B12 vitamin károsító
|
|
E227
|
kalcium-biszulfit
|
tartósítószer
|
bélpanaszok, B12 vitamin károsító
|
|
E230
|
bifenil, difenil
|
tartósítószer
|
bőrpanaszok
|
|
E231
|
ortofenil-fenol, ortoxenol
|
tartósítószer
|
bőrpanaszok
|
|
E232
|
nátrium-ortofenil-fenolát
|
tartósítószer
|
bőrpanaszok
|
|
E233
|
tiabendazol
|
tartósítószer
|
bőrpanaszok
|
|
E236
|
hangyasav, karboxilsav
|
tartósítószer
|
rákkeltő, proteinuria
|
|
E237
|
nátrium-formiát
|
tartósítószer
|
rákkeltő
|
|
E238
|
kalcium-formiát
|
tartósítószer
|
rákkeltő
|
|
E239
|
hexametilén-tetramin, methenamin
|
tartósítószer
|
rákkeltő
|
|
E240
|
formalin, formaldehid
|
tartósítószer
|
rákkeltő, mutagén
|
|
E241
|
nátrium-tetraborát
|
tartósítószer
|
gyanús
|
|
E290
|
szén-dioxid
|
tartósítószer
|
emésztést lassítja
|
|
E311
|
oktil-gallát
|
antioxidáns
|
idegérzékenység, bőrérzékenység
|
|
E312
|
dodecil-gallát, lauril-gallát
|
antioxidáns
|
idegérzékenység, bőrérzékenység
|
|
E320
|
butil-hidroxi-anizol, BHA
|
antioxidáns
|
koleszterin károsító, allergén
|
|
E321
|
butil-hidroxi-toluol, BHT, BTA
|
antioxidáns
|
koleszterin károsító
|
|
E330
|
citromsav
|
antioxidáns
|
rákkeltő, allergén, bőrérzékenység
|
|
E331
|
nátrium-citrát, nátrium-hidrogén-citrát
|
savasság szabályozó
|
bőrérzékenység
|
|
E332
|
kálium-citrát, kálium-hidrogén-citrát
|
savasság szabályozó
|
bőrérzékenység
|
|
E333
|
kalcium-citrát, kalcium-hidrogén-citrát
|
savasság szabályozó
|
bőrérzékenység
|
|
E338
|
orto-foszforsav
|
savanyúságot szabályozó
|
emésztési zavarok
|
|
E339
|
nátrium-dihidrogén-ortofoszfát
|
savasságot szabályozó
|
emésztési zavarok
|
|
E385
|
EDTA, etilén-diamin-K-Na-tetraacetát
|
antioxidáns
|
emésztési zavarok, haematuria
|
|
E340
|
kálium-dihidrogén-ortofoszfát
|
savasságot szabályozó
|
emésztési zavarok
|
|
E341
|
monokalcium-ortofoszfát, és hidrogénfoszfát
|
savasságot szabályozó
|
emésztési zavarok
|
|
E407
|
karragén, galaktán
|
stabilizátor, sűrítő
|
emésztési zavarok (rákkeltő?)
|
|
E422
|
glicerin
|
stabilizátor, sűrítő
|
bőr kiszáradása
|
|
E450
|
nátrium és kálium foszfátok
|
emulgeátor
|
emésztési zavarok
|
|
E451
|
nátrium-trifoszfát
|
emulgeátor, stabilizátor
|
gyanús
|
|
E460
|
mikrokristályos cellulóz
|
emulgeátor, stabilizátor
|
bélpanaszok
|
|
E461
|
metil-cellulóz, kologél
|
emulgeátor
|
emésztési zavarok
|
|
E462
|
etil-cellulóz
|
emulgeátor, stabilizátor
|
bélpanaszok
|
|
E463
|
hidroxi-propil-cellulóz
|
emulgeátor
|
emésztési zavarok
|
|
E464
|
hidroxi-propil-metil-cellulóz
|
emulgeátor, stabilizátor
|
bélpanaszok
|
|
E465
|
etil-metil-cellulóz
|
emulgeátor
|
emésztési zavarok
|
|
E466
|
nátrium-karboxi-metil-cellulóz
|
emulgeátor
|
emésztési zavarok (rákkeltő?)
|
|
E470
|
nátrium-kalcium zsírészterek, oleát
|
emulgeátor, stabilizátor
|
bélpanaszok
|
|
E471
|
zsírsavak monogliceridjei
|
emulgeátor, stabilizátor
|
bélpanaszok
|
|
E472
|
zsírsavak nátrium, kálium, kalcium gliceridjei, ecetsavészterek
|
emulgeátor, stabilizátor
|
bélpanaszok
|
|
E473
|
cukoracetát izobutirát, szaharózészterek
|
emulgeátor, stabilizátor
|
bélpanaszok
|
|
E474
|
cukorgliceridek
|
emulgeátor, stabilizátor
|
bélpanaszok
|
|
E475
|
zsírsavak poliglicerin-észterei
|
emulgeátor, stabilizátor
|
bélpanaszok
|
|
E476
|
poliricinoleát poliglicerol-észterek
|
emulgeátor, stabilizátor
|
bélpanaszok
|
|
E477
|
Zsírsavak propán-diol-észterei
|
emulgeátor
|
bélpanaszok
|
|
|
TBHQ tercier butil-hidrochinon
|
antioxidáns
|
delirium, kollapszus
|
|
E500
|
nátrium-karbonát és hidrokarbonát
|
savasságot szabályozó
|
gyomorirritáció
|
|
E508
|
kálium-karbonát
|
savasságot szabályozó
|
gyomorirritáció
|
|
E510
|
ammónium-klorid
|
savasságot szabályozó
|
vizelet savasságot befolyásoló
|
|
E621
|
nátrium-glutamát
|
ízfokozó
|
fejfájás, szívverés
|
|
E926
|
klór-dioxid
|
lisztkezelő szer
|
légzés, bőrirritáció
|
|
E951
|
aszpartám
|
édesítőszer
|
fejfájás, szédülés
|
|
E954
|
szaharin, benzoszulfimid sói
|
édesítőszer
|
rákkeltő?
|
|
E1201
|
polivinil-pirrolidon
|
stabilizáló
|
tüdő, vese irritáló
|
|
|
|
|
|
Forrás: http://www.food.kee.hu/
|
